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洛陽朝陽鎮秦氏水席品嘗純手工傳統美食

來源:京華時報網 責任編輯:白雪 人氣: 發布時間:2019-12-19
摘要:洛陽傳統水席始于唐代,至今已有1000多年的歷史,是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。2018年9月10日,洛陽水席被評為中國菜河南十大主題名宴,洛陽水席一共24道菜,特點是有葷有素、選料廣泛,味道多樣,酸、辣、甜、咸俱全,舒適可口。 朝陽鎮秦氏
洛陽傳統水席始于唐代,至今已有1000多年的歷史,是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。2018年9月10日,“洛陽水席”被評為“中國菜”河南十大主題名宴,洛陽水席一共24道菜,特點是有葷有素、選料廣泛,味道多樣,酸、辣、甜、咸俱全,舒適可口。
   朝陽鎮秦氏水席具有60年悠久歷史,純手工釀造,味道純正,遠近聞名,20世紀60年代,秦氏第三代傳人秦留柱子承父業,將秦氏水席傳承至今,秦老先生為人質樸,沉穩低調,多年來深居后廚潛心研究水席制作技藝,在祖輩傳統工藝的基礎上精益求精,24道道水席菜均采用純天然新鮮食材,從刀工到配料,精挑細選,并在堂食的基礎上,將其中八道硬菜真空包裝,裝入精美禮盒,是饋贈親朋的佳品。秦氏水席秉承消費者口碑就是最高獎賞。凡是吃過秦氏水席的人都說:“酒香不怕巷子深,秦氏水席雖深居曲巷,但香味悠長,入口醇香,吃正宗水席就吃秦氏!”
責任編輯:白雪
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